「FARO」は東京銀座にある資生堂ビル10Fにあるイタリアンレストラン。30席ほどのこじんまりとした落ち着いたお店です。
This is an Italian Restaurant situated on the 10th Floor of Shiseido Building in the Ginza district of Tokyo.Small and Comfortable restaurant with 30 seats.

コぺルトCopelto
はまぐり(蛤)のピュレ Oriental clam Purée 

シャンパン Champagne(Joseph Perrier)

35% シャルドネ  35% ピノノワール 30%ピノ・ムニエ
最低3年寝かせてからの出荷。
色も泡立ちもいい。
シトラスフルーツ・アップル・ピーチの香りとバニラとシナモン。
35% Chardonnay  35% Pinot Noir  30% Pinot meunier
Aged for at least 3 years.
Gold color. Fine bubbles rising to from a ring of foam.
Fragrances of citrus fruits, apples and peaches and finally some vanilla and cinnamon.

貝をシャンパンとともに Clam with champagne

ズワイガニと帆立のテリーヌをシャンパンとともに 
Zwai crab and Hodate clam Terrine   Also with champagne

 

自家製フェシトテーネ サルシッチャとブロッコリーのトマトソース
Fettuccine with home made sausage(salsiccia)  And broccoli in tomato sauce

 

 

ポッジョ デイ ゴルレリ2010ピガート Poggio dei Gorieri 2010 Pigato

ピガートの辛口ワイン。
アーモンドフレイバー、酸味が強い。
フルボディ、辛口白ワイン フローラルとピーチの香り。
This dry Italian white wine is made from Pigato grapes.
It has almond flavors and marked acidity.
Full bodied dry white wine with floral and peach characteristics.

リグーリア州の辛口ワインはメインディシュと良く合いました。
This dry Italian wine from the Liguria region went well with the main dish.

メイン:アンコウのパイ包み Main:Monk Fish wrapped in pie.

 

 

イチゴジェリー Strawberry Jelly

ドルチェ、 コーヒーまたはカプチーノDolce and Caffe or Cappuccino

 

ついにカプチーノとともにルーチェ・グラッパを楽しむことができました。イタリアのブランデーであるグラッパは食後酒に最適です。
I finally enjoyed my cappuccino with Grappa(Luce). Grappa is the Italian version of Brandy. It is clear and a good drink after dinner.

『グラッパ (grappa)』
イタリア特産の蒸留酒、ブランデーの一種。ワインを蒸留して 作る一般的なブランデーとは違い、ブドウの搾りかすを発酵させたアルコールを蒸留して作ります。
透明感のある無色。スモモのような甘酸っぱい香り、ハチミツのようなほんのり甘い香り 。微かにピリッとした刺激。

 

こちらのお店は食事もサービスも素晴らしく、特にパスタは本格イタリアンで最高でした。食事にマッチするワインやシャンパンも豊富に揃っています。デザートはカートで運ばれてきて、いろいろなものをチョイスできますので女性には喜ばれるでしょう。
This restaurant’s service is good and the food is also excellent, especially the pasta, off course since it is an Italian restaurant.A good collection of wine and champagne to match the food.Since the dessert is a multiple choice from the cart, Ladies will enjoy it.

ご予約・詳細はこちら
For reservations and further information
Tel:03-3572-3911
HP:http://faro.shiseido.co.jp/restaurant/

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